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LANGHE

TRÈS PLUS

Vitigno: Chardonnay - Noscetta

Provenienza uve: Cappelletto, in Treiso (400 Metri slm)

Esposti a Sud-ovest, con potatura Guyot

Ceppi / Ha: 4000

Resa/HA: 60 q / Ha

Anno impianto: 199-1994

VIGNETO

 

VINIFICAZIONE

Dopo una breve macerazione a freddo per una maggiore estrazione dei profumi, il mosto viene separato

dalle bucce e messo a fermentare in acciaio inossidabile a temperatura controllata fino al raggiongimento di 2/3 gradi alcolici. In seguito è posto a fermentare in legno per un terzo nuovo, ove rimane fino all'agosto successivo, senza essere mai travasato.

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Azienda Agricola Abrigo Orlando di Abrigo Giovanni

Via Cappelletto 5, 12050 Treiso (CN)

P.I. 02369730045

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