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BARBARESCO

MERUZZANO

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Viene prodotto secondo una filosofia di enologia conservativa che tende a rispettare ed esaltare l’uva, quale unica vera fonte di qualità. Al naso si colgono note di ciliegie nere fresche ed erbe aromatiche e balsamiche. In bocca si presenta compatto, e con tannini già morbidi fin dalla gioventù.

Consigliamo di berlo ad una temperatura di 16-18°C.

Vitigno: Nebbiolo, sottovarietà Lampia

Provenienza uve: Meruzzano in Treiso (350 Mt. slm).

Terreno: medio impasto con buona ricchezza in calcare.

Esposti a Sud-Ovest, con potatura Guyot (9-10 gemme / ceppo).

Ceppi / Ha: 4500.

Quantità uva/HA: 5-6 t / Ha. resa ad ettaro in Hl: 35-42.

Anno impianto: 1991

VIGNETO

 

MENZIONI GEOGRAFICHE AGGIUNTIVE >

VINIFICAZIONE

Pigiatura soffice, macerazione con bucce per circa 15-20 giorni ad una temperatura massima di 30°C. Alla svinatura il vino è travasato in barrique e tonneaux ove matura per 12 -15 mesi. l'imbottigliamento avviene il luna calante di agosto senza filtrazione.

Conservare il vino in bottiglie coricate, in luogo fresco.

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Azienda Agricola Abrigo Orlando di Abrigo Giovanni

Via Cappelletto 5, 12050 Treiso (CN)

P.I. 02369730045

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